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破壁机的转速是什么意思？转速在多少的范围内是比较好的？

来源：发表时间：2020/4/26 10:13:23 点击次数：【2815】

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破壁机的根本用途是zd快速打碎食材，因此电机和刀片的好坏就是选择破壁机的最重要的因素。现在市面上的国产破壁机动不动就说转速两万、三万甚至四万转，可是一看电专机只有500-800W，1000W功率的电机都是凤毛麟角。其实，这些转速都是理论转速，连空转转速都达不到。破壁机的整个工作过程是在极高速，大扭力的负载中进行的，这种不到千瓦功率的电机工作转速只有1万转左右，破壁效果并不好。或者说和普通食品加工机差不多。如果要属达到17000-20000转/分钟的黄金破壁转速，电机功率就要在1500-2000W之间。

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