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    破壁料理机怎么样?

    来源:   发表时间:2021/8/27 14:21:17  点击次数:【186】

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    破壁机可以让我们加工食材时更加得心应手,也让此前很多想象的菜色成为可能,这无疑是"全营养"理念的最好诠释,而且像谷类磨粉以及新近加入的加热功能等,破壁料理机已经成为很多人厨房中不可或缺的多面手,还是值得购买的。


    一、优点

    破壁机,如今市面上大多都叫破壁料理机,拥有加热的功能。主要的特点就是转速更快,刀具质量更高,能把更坚硬的食材打碎。在榨果汁的时候,也能够把果蔬打的更碎,减少残渣。并且,破壁机通常把多种厨电的功能集成了,搅拌机,榨汁机,豆浆机,以及加热等等的功能都可以实现。


    除了最基本的研磨搅拌以外,时下不少破壁料理机在功能上也有了升级,例如抽真空,同样是时下高端产品的标配,在加工之前先将料理杯中的空气抽净,以防止食物与空气接触发生氧化,不仅让果汁在视觉上更加漂亮,同时也能更为完好的保存住食物中的不稳定微量元素。

    另外就是加热,除了冷榨果蔬汁以外,加热功能更让煲汤、豆浆等功能全都被纳入破壁料理机的菜单,十足的一机多能。

    二、缺点

    打果蔬浆还是会损失大量的营养,远不如吃水果;贵。

    三、不实之处

    不过!打破细胞壁并没有什么厉害的,榨汁机,原汁机,甚至我们的牙齿,手,都可以打破细胞壁。我们要喝的果汁,其实都是水果果肉细胞的细胞液,当我们咀嚼,用手挤压,或者用榨汁机榨汁的时候,就是将细胞破坏,让果汁流出来。也就是说破壁,用手都可以,并不是什么神奇的事情。


    所以破壁机这个名字,更多的是营销的手段在里面,虽说破壁机这个名字有些"名不副实"

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