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    吃果汁机榨出的水果有营养吗

    来源:   发表时间:2020/4/14 15:10:25  点击次数:【1136】

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    果汁口感新鲜而且含有丰富的营养,能给人体带来充足的水分及维生素,但有的水果榨汁后,容易造成养分流失。

      容易流失的维生素C

      哪怕是榨完之后马上就喝的果汁,也会有相当一部分营养素损失。这是因为,水果蔬菜的细胞,有着复杂。就像储物室,每一个空间存放的东西都不一样,不能混淆。比如,维生素C一定不能和各种氧化酶相遇,否则就会互相作用。可是,在榨汁时,高速旋转的刀片会把细胞全部破坏,当所有东西都混在一起时。维生素C就会遭遇多种氧化酶,自然就会损失惨重。番茄、小白菜等也有类似的结果。

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